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LA HUACACHINA

FÚTBOL Al igual que el resto del país, el deporte más practicado en la ciudad de Ica es el fútbol, durante el año se organizan varios campeonatos de ligas menores así como Liga Distrital de Ica. Los clubes más populares de la ciudad y ambos hoy en segunda división, son el Sport Victoria y el Octavio Espinoza, que disputan el llamado Clásico Iqueño. Cabe destacar que el Octavio Espinoza es el equipo con mayor arraigo popular y estuvo en primera división de 1966 a 1971 y de 1984 a 1991. Otro equipo importante es el Club Deportivo Estudiantes de Medicina, campeón de la Copa Perú el año 2000 y que hizo una gran campaña y fue finalista del Torneo Clausura 2001, perdiendo la final con Cienciano.<!R3> Luego de 3 temporadas en primera, tuvo una gran crisis económica en el 2004 de la que no se recuperó y hoy juega en La Copa Perú.

AGRO EXPORTACIÓN Ica es un centro vitivinícola (produciendo principalmente pisco desde la llegada de los españoles). Dispone, además, de tenerías, curtidurías e industrias textiles, así como grandes centros de agroexportación. La agricultura iqueña es una de las más eficientes del Perú, produce principalmente alfalfa, algodón, camote, cebolla, espárrago, garbanzo, maíz choclo, maíz duro, mandarina, mango, manzana, naranja, pallar grano seco, palta, pecana, tomate, granada y uva. La población pecuaria de Ica no es importante, excepto en aves, que representan el 5,66% del total peruano.

DANZA TÍPICA Algunas de las tradiciones que se conservan en Ica son los Caballos Peruanos de Paso, las peleas de gallos y, en especial, la música y las danzas afroperuanas como el festejo, el alcatraz y el baile de los Negritos, este último considerado el baile típico de la región.

GASTRONOMÍA  Pallares: una variedad de fríjol largo y muy sabroso que se prepara aderezado con ají y guisado; Morusa: puré de pallares con asado de res o cerdo; Picante de pallares: guiso picante de pallares con leche, huevo y queso fresco; Carapulcra: papa seca sancochada y guisada con carne de cerdo y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias; Tejas: dulce tradicional hecho con limón seco, higos o pecanas, relleno con manjar blanco y con una cobertura de caramelo y azúcar; Chapanas: dulces de harina de yuca y chancaca; Bebidas tradicionales: Pisco: aguardiente de uva, licor originario del Perú y producto bandera. Cachina: licor a base de mosto de uva fermentada.

PALABRAS DE BIENVENIDA Bienvenidos a Ica, es una ciudad del centro sur del Perú, capital del Departamento de Ica, situada en el estrecho valle que forma el río Ica, entre el Gran Tablazo de Ica y las laderas occidentales de la Cordillera de los Andes. La ciudad de Ica, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática, es la décimo segunda ciudad más poblada del Perú y albergaba en el año 2012 una población de 236 772 habitantes. Arnao